稳定同位素技术在农产品产地判别应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张莹

作者： 张莹;王杰;杨娟;罗红玉;钟应富;袁林颖;徐泽;邬秀宏

作者机构：

关键词： 稳定同位素技术;农产品;产地判别

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2019 年 34 期

页码： 33-35

摘要： 稳定同位素技术因具有准确度高、无污染、灵敏度高等特性,近年来得到了长足的发展与广泛的应用。简介稳定同位素技术原理,综述了稳定同位素技术在大米、小麦、水果、茶叶、肉制品、奶制品、海产品等农产品产地判别中的研究进展。最后做了展望。

分类号： TS207.3

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