高粱淀粉的研究与发展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘庆芳

作者： 刘庆芳;祁瑜婷;杜方岭

作者机构：

关键词： 高粱淀粉;结构;提取;含量测定;现状;展望

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2016 年 18 期

页码： 54-56

摘要： 高粱是一种广泛分布在世界各地的耐旱杂粮作物,在非洲更有"救命之谷"的美誉。因其高产性和营养丰富的特性,使得高粱在食品、酿酒和饲料等产业方面用途广泛。淀粉是高粱最主要的组成成分,国外对高粱淀粉的研究发展很快,但国内对其研究相对较少。通过综述高粱淀粉的微观结构、化学组成、提取方法、含量测定以及目前的研究状况,展望高粱淀粉的发展前景,以期促进我国高粱淀粉的研究与发展。

分类号： TS231

  • 相关文献

[1]响应面法优化超声波辅助提取高粱淀粉的研究. 吴琼,曹慧馨,王旭升,习斌铨,赵竞,代永刚,南喜平. 2020

[2]高粱淀粉的研究进展. 申瑞玲,陈明,任贵兴. 2012

[3]荷花蜂花粉多糖提取条件的研究. 张国锋,刁其玉,屠焰. 2009

[4]姬松茸多糖的微波辅助提取与含量测定. 唐小俊,张名位,池建伟,张雁,施英,何焕清,张瑞芬. 2006

[5]辣椒中辣椒红素提取工艺研究及其含量测定. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,何洪巨. 2010

[6]果胶研究新进展. 张学杰,郭科,苏艳玲. 2010

[7]金针菇多糖研究进展. 刘孝永,陈蕾蕾,裘纪莹,孙欣,王未名,周庆新,杜方岭. 2012

[8]蕈类β葡聚糖的提纯、结构及抗肿瘤研究进展. 郑恒光,陈君琛,汤葆莎,吴俐,翁敏劼,高慧颖. 2016

[9]马铃薯中龙葵碱的研究进展. 刘洋,任丹丹,史晓梅,谢云峰,杨悠悠,苏营轩. 2022

[10]茉莉花非挥发性成分及其功能活性研究进展. 唐雅园,何雪梅,孙健,盛金凤,刘国民,周主贵,李昌宝,李丽,陈嘉莉,零东宁,韦珍,易萍,唐杰,胡瑶. 2021

[11]黄皮中黄酮类化合物的结构及生物活性研究进展. 邹波,钟思彦,林锦波,余元善,傅曼琴,卓晓群,李俊,卜智斌,徐玉娟. 2024

[12]松茸多糖提取方法、结构分析及生物活性研究进展. 李强,黄文丽. 2016

[13]凉粉草多糖提取、结构及功效机制的研究进展. 唐雅园,韦珍,邓中霖,戴涛涛,梁朋光,孙健,何雪梅. 2024

[14]核桃蛋白的结构、营养价值、制备、功能特性及在食品中的应用. 吴萍,周际松,邓乾春,董娟,金伟平,尚伟,刘昌盛,彭登峰. 2024

[15]中美农产品贸易发展演变与展望. 覃诚,刘合光,周珂,沈贝贝,杨宗辉,陈珏颖. 2018

[16]中国小麦消费趋势和结构变化. 张峭. 2005

[17]2015年上半年水产品市场分析与展望. 沈辰,刘景景,张静宜,李辉尚. 2015

[18]水稻除芒机的研制情况及研发趋势. 王金丽. 2024

[19]中国和印度农产品贸易的现状与前景分析. 孙东升. 2007

[20]茶叶振动理条机研究进展与发展趋势分析. 罗红玉,钟应富,吴全,袁林颖,张莹,杨娟,邬秀宏. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序