甘肃天祝微孔草草籽营养成分的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付华

作者： 付华;周志宇;张洪荣;左秀娟;李雪瑞

作者机构：

关键词： 微孔草籽,氨基酸,营养元素

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对甘肃天祝微孔草草籽中的营养成分进行了分析研究。结果表明，微孔草草籽中含有１８种天然氨基酸，含量为１５．３０％，含人体必需的氨基酸６．０８％。其矿物质元素含量明显高于当地培植的油菜籽，各种元素的吸收序列为氮＞钾＞钙＞磷＞镁＞硫＞铁＞锰＞铜＞硼＞锌＞钼。

分类号： S816.2

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