运城优质特色专用黑小麦产业发展分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋昱

作者： 宋昱;于章龙;谢飒英;蔡岳;谢三刚

作者机构：

关键词： 优质;专用;黑小麦;分析

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 82-83+86

摘要： 全谷物黑色食品越来越受到广大消费者的青睐。黑小麦既属于全谷物原料又属于黑色食品。论述了运城市优质特色专用黑小麦产业发展的优势条件及建议,对黑小麦产业发展具有一定的指导作用。

分类号： F326.11`S512.1

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