方便薯粉生产工艺及配套设备研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈平

作者： 陈绍光

作者机构：

关键词： 方便薯粉;马铃薯粉;工艺设备

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2002 年 23 卷 07 期

页码： 70-73

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文报道了班产1t方便薯粉的生产工艺及其配套设备。

分类号： TS217

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