低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控

文献类型: 中文期刊

第一作者: 呼红梅

作者: 呼红梅;武英;郭建凤;王怀中

作者机构:

关键词: 低蛋白日粮;猪;生长性能;肉品质

期刊名称: 家畜生态学报

ISSN: 1673-1182

年卷期: 2007 年 28 卷 01 期

页码: 27-29

摘要: 本试验日粮研究低蛋白日粮对点瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响,结果表明:日粮赖氨酸含量≥0.9%时,降低蛋白2个百分点,不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质;而当日粮赖氨酸含量<0.9%时,日粮蛋白含量降低,则显著降低猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质无显著影响,但肉色评分有所降低。

分类号: S828

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