文献类型： 中文期刊
第一作者： 陈雅
作者： 陈雅;廉苇佳;韩琛;阿依加马丽·加帕尔;雷静
作者机构：
关键词： 桑葚籽;桑葚籽油;超声;响应面;出油率
期刊名称： 农产品加工(上半月)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2021 年 007 期
页码： 21-25
摘要： 以桑葚籽为原料,通过单因素试验和响应面分析法,研究料液比、超声功率、超声温度、超声时间对桑葚籽出油率的影响,并建立回归模型,确定最佳桑葚籽油提取工艺.得到回归方程为:Y=29.34+1.314-3.48B+2.28C-0.46D-1.72AB-0.25AC+1.40AD+1.18BC-0.25BD+0.62CD-4.52A2-4.61B2-2.98C2-2.15D2,最适桑葚籽油提取条件为料液比1∶16,超声功率272 W,超声温度51℃,超声时间40 min,在此条件下测得桑葚籽出油率为30.14%,与模型预测值基本吻合,证明了模型的可靠性.
分类号： TS224
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