应用CNCPS体系比较饲用小黑麦和燕麦草的营养价值组分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨燕燕

作者： 杨燕燕;孙宇;吴春会;李运起;武瑞鑫;王明亚;李秋凤

作者机构：

关键词： 小黑麦;燕麦;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系;反刍动物;营养价值

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2022 年 30 卷 004 期

页码： 931-935

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究饲用小黑麦(×Triticale Wittmack)的营养价值,丰富我国饲料资源数据库,本试验以燕麦(Avena sa-tiva)为对照,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定燕麦和小黑麦的营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行比较分析.结果表明:小黑麦干物质(Dry matter,DM)、粗蛋白(Crude protein,CP)、粗灰分(Crude ash,Ash)、木质素(Acidic detergent lignin,ADL)和中速降解真蛋白质(Medium speed degradation protein,PB2)含量均显著高于国产燕麦与进口燕麦(P<0.05);小黑麦的酸性洗涤不溶蛋白(Acidic detergent insoluble protein,ADIP)、可溶性蛋白(Soluble protein,SOLP)、糖类(Carbohydrate,CA)、可利用纤维(Available fiber,CB2)和不可降解蛋白质(Non-degradable protein,PC)含量显著低于国产燕麦和进口燕麦(P<0.05).综上所述,在碳水化合物方面,国产燕麦与进口燕麦无差异,均优于小黑麦;在蛋白组分方面,小黑麦优于国产燕麦和进口燕麦.

分类号： S15

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