西葫芦种子形态特征及脂肪酸组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘庆华

作者： 刘庆华;雷逢进;韩丽丽;刘秀丽;马理军

作者机构：

关键词： 西葫芦种子;形态;脂肪酸;组成

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 149-151

摘要： 对西葫芦种子的形态特征及脂肪酸组成进行分析。结果显示,各材料在形态特征间有较大差异,以出仁率的变异系数最大,达15.42%;西葫芦种仁总含油量平均达47.0%左右,由多种脂肪酸组成,其中,不饱和脂肪酸含量丰富,占脂肪酸总量的80.5%。杂交组合659在种子特性、总含油量及不饱和脂肪酸组成方面都具有一定优势,是一种优质油用种质资源。

分类号： S642.6

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