作者其他论文 更多>>

• 上海地区主栽葡萄品种品质评价与分析

  作者：周彬;杨晓君;陈柔含;奚晓军;查倩;马颖清;邓波

  关键词：上海;葡萄;品质评价

• 利用米根霉混合培养饲用布拉迪酵母BS-F1的研究

  作者：李孝辉;付浩;吴杰;邓波

  关键词：米根霉;布拉迪酵母;混合培养

• 西兰花茎叶发酵饲料对育肥猪生长性能、盲肠微生物群落、粪便中短链脂肪酸和臭味的影响

  作者：赵志伟;孙宏;姚晓红;邓波;沈琦;周航海;汤江武;葛向阳

  关键词：西兰花发酵饲料;短链脂肪酸;菌群结构;粪便臭味物质;猪

• 上海地产猪肉品质主要评价指标的筛选及分级标准的建立

  作者：邓波;马颖清;陈柔含;白寅霜;张岩;杨晓君;李柚;王金斌;沈秀平

  关键词：猪肉;聚类分析;层次分析;品质评价模型;分级评分标准

• 猪肉滋味主效物质分析及其用于滋味评价的探讨

  作者：秦凯鹏;陶新;刘淑杰;徐子伟;门小明

  关键词：猪肉滋味;呈味核苷酸;游离氨基酸;多元统计分析

• 猪肉鲜味物质及其形成机理研究进展

  作者：秦凯鹏;门小明;徐子伟

  关键词：猪肉;鲜味物质;能量代谢;信号通路

• 不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

  作者：郭思琪;徐子伟;陶新

  关键词：猪;生长阶段;蛋白质;供给水平