我国豆奶发展缓慢的原因及解决方法之我见

文献类型： 中文期刊

第一作者： 南喜平

作者： 南喜平;赵亚利;孙洪斌;张春锋;李丽君

作者机构：

关键词： 豆奶;问题;解决方法

期刊名称： 饮料工业

ISSN： 1007-7871

年卷期： 2001 年 4 卷 05 期

页码： 10-11+15

摘要： 根据作者多年从事豆奶研究和生产的实践经验 ,结合当今豆奶生产的现状 ,详细分析了豆奶作为一种软饮料未能完全推广的原因 ,并就如何解决这些生产问题提出建议 ,希望能对豆奶生产和研究单位有所裨益。

分类号： TS275.4

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