脱氧保鲜剂对夏黑葡萄品质与生理生化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许萍

作者： 许萍;乔勇进;周慧娟

作者机构：

关键词： 脱氧保鲜剂;夏黑葡萄;贮藏品质;生理生化

期刊名称： 经济林研究

ISSN： 1003-8981

年卷期： 2011 年 29 卷 03 期

页码： 23-27+45

摘要： 为给葡萄的采后保鲜提供理论与技术依据,以2g/kg、4g/kg、8g/kg不同浓度脱氧保鲜剂处理夏黑葡萄,置于温度(1±1)℃、相对湿度80%～85%冷库中贮藏,研究脱氧保鲜剂对夏黑葡萄采后的贮藏品质与生理生化变化规律的影响。结果表明,采用4g/kg脱氧保鲜剂处理夏黑葡萄,能显著抑制可溶性固形物、可滴定酸、MDA含量、果皮果肉花色苷、总酚含量及褐变度的下降,延缓葡萄的成熟与衰亡进程,且与其它组差异显著。

分类号： S663.1

  • 相关文献

[1]固体二氧化氯保鲜剂对夏黑葡萄保鲜效果的影响. 许萍,乔勇进,周慧娟,周任佳,陈召亮. 2012

[2]气调贮藏对小白菜品质及生理生化特性的影响. 高春霞,乔勇进,甄凤元,王晓,钟敏增. 2017

[3]不同保鲜处理对"阳光玫瑰"葡萄贮藏品质及生理生化的影响. 张晓锋,娄玉穗,尚泓泉,吕中伟,王鹏,张平,集贤,樊红杰. 2019

[4]低温对贵州山地红玉芒采后贮藏品质及生理生化的影响. 何凤平,康专苗,龚德勇,刘清国,刘荣,林敏,黄建峰,党志国. 2022

[5]不同温度处理对金钻凤梨贮藏品质影响的研究. 张娜娜,张辉,李徽,李文,戚文元,乔勇进. 2013

[6]不同保鲜剂处理对茉莉莎葡萄贮藏品质和生理生化的影响. 王妍丹,张平,朱志强,王辰. 2016

[7]二氧化氯气体处理对杭白菜贮藏品质的影响. 甄凤元,乔勇进,高春霞,王晓. 2017

[8]臭氧处理对巨峰葡萄品质与生理生化的影响. 王秋芳,乔勇进,乔旭光,王海宏,陈召亮. 2010

[9]苏南丘陵地区夏黑葡萄优质高效栽培技术. 芮东明,阎永齐,赵亚夫,蒋水平,马媛媛. 2009

[10]不同施肥水平对夏黑葡萄生长性状的影响. 李顺辉,黄志琼,杨艺玲,黄丽秀,邱巧玲. 2015

[11]夏黑葡萄标准化栽培技术. 芮东明,刘亚柏,王敬根,张锐方,刘吉祥,郭建,鲁群. 2014

[12]夏黑葡萄山地标准化栽培试验. 韦建朝,伍永炎,覃炳树,刘红玉,周艳霞. 2015

[13]夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪技术. 刘照亭,郭建,任俊鹏,毛妮妮,鲁群. 2015

[14]亚硫酸氢钠对夏黑葡萄果实品质的影响. 马振云,翟妍凤,丁改秀,王保明,武晋琦,温鹏飞. 2016

[15]赤霉酸和氯吡脲处理对夏黑葡萄果实品质的影响. 何伟,唐冬梅,刘富涛,仲伟敏,金吉林. 2018

[16]葡萄不同生育期水分胁迫对生理指标的影响. 牛帅科,魏建国,陈展,赵艳卓,王广海,牛早柱,宣立锋,褚凤杰,杨丽丽. 2019

[17]山梨酸钾和热处理对"夏黑"葡萄防腐保鲜的影响. 张聪聪,艾佳音,吉茹,刘梦斐,王涣灵,何玲. 2020

[18]刺葡萄与欧美杂交种葡萄"夏黑"幼叶花色苷比较分析. 陶慧慧,付鹏鸿,陈钱,王斯妤,张萌,杨思潮,胡新龙. 2023

[19]拉萨设施夏黑葡萄一年两茬结果技术研究. 李艳锋. 2023

[20]夏黑葡萄在广西桂林大棚种植表现及关键栽培技术. 陈志长,张海平,张丹,周艳霞. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序