百草枯对采后苹果果实生理变化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 关军锋

作者： 关军锋;李艾君;束怀瑞;王玉贞

作者机构：

关键词： 苹果;活性氧;Paraqnat;衰老

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2000 年 4 卷 01 期

页码： 67-70

摘要： 采用Paraquat浸泡苹果果实(品种:红富士)的方法,研究了活性氧的伤害作用。结果表明,Paraquat处理导致果肉硬度下降,果皮出现褐斑,严重时果肉出现褐变;明显地增加果肉中丙二醛含量,抑制内源乙烯的生成,并在严重伤害时降低超氧物歧化酶活性。但它对果实过氧化物酶活性无明显的影响。本文认为Paraquat产生的活性氧自由基促进了果实衰老,产生了伤害作用。

分类号： S661.1

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