生猪待宰期间静养时间和密度对其活体失重和肉质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 呼红梅

作者: 呼红梅;张印;孙玉霞;林松;郭建凤;武英

作者机构:

期刊名称: 养猪

ISSN: 1002-1957

年卷期: 2012 年 03 期

页码: 54-56

摘要: 猪肉是我国城乡居民消费的主要肉类产品,每年定点屠宰的生猪达3亿多头。随着畜牧业的发展和人们生活水平的提高,生猪屠宰量还会增加。养殖场与屠宰场的距离从几千米到几百千米,在运输以及装卸载等过程中不可避免的对生猪造

分类号: S828.8

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