响应面法优化大豆油脂肪酸乙酯合成工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王利宾

作者： 王利宾;李文林;黄庆德;杨湄;刘昌盛;黄凤洪

作者机构：

关键词： 大豆油;乙醇;脂肪酸乙酯;响应曲面法

期刊名称： 中国油料作物学报

ISSN： 1007-9084

年卷期： 2010 年 32 卷 01 期

页码： 119-123+127

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以大豆油为原料,KOH作催化剂,通过大豆油与乙醇的酯交换反应合成了大豆油脂肪酸乙酯。应用响应曲面分析法中的Box-behnken模型对影响大豆油脂肪酸乙酯转化率的四个主要因素(催化剂用量、醇油摩尔比、反应温度、反应时间)进行了优化。研究表明大豆油脂肪酸乙酯的最佳合成工艺条件为:KOH用量1.3%,醇油比8.3∶1,反应温度74.8℃,反应时间130min。在此条件下,酯转化率达98.93%。

分类号： TQ225.241

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