我国挂面制造业技术创新与产业升级

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏益民

作者： 魏益民;张波;张影全;李明;郭波莉

作者机构：

关键词： 挂面;传统食品;食品制造;产业升级;技术创新;发展模式

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 30-33

摘要： 通过对文献和发明专利分析和归纳,综述挂面产业发展历程和方向,突出技术创新或重大改进事件,产生较大影响的发明专利,展示发展过程技术革命和模式创新对产业的推动作用。指出在《中国制造2025》战略的推动下,挂面产业发展方向:在全面实现自动化的基础上,探索智能化;在管理高效的前提下,向规模化方向发展;在主产业高效发展的背景下,讨论产业融合和产业模式的变化。

分类号： F426.82`TS213.24

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