不同氮含量对大球盖菇菌丝生长和碳氮代谢相关酶活性及基因表达的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张津京

作者： 张津京;卓馨怡;冀浩;郝海波;岳一鸿;王倩;肖婷婷;陈辉

作者机构：

关键词： 大球盖菇;氮源;纤维素酶;基因表达

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2024 年 31 卷 002 期

页码： 10-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过研究液体培养时不同氮含量(0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%、1.4%)对菌丝生长、碳氮代谢相关酶活性及基因表达的影响,筛选大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)菌丝生长最适氮源.结果表明:豆粕粉是大球盖菇菌丝生长最适氮源.氮含量为0.6%时,菌丝生长速度最快.在实验范围内,对照(氮含量为0)的亚硝酸盐还原酶活性较高,1.2%氮含量的天冬酰胺合成酶活性较高,0.6%氮含量的谷氨酸合酶活性最高;0.6%氮含量的内切β-1,4-葡聚糖酶活性最高,β-1,3-葡聚糖酶活性较高;0.6%氮含量的谷氨酸合酶基因表达量最高,1.2%氮含量的谷氨酸脱氢酶基因表达量较高;对照的β-1,3-葡聚糖酶基因和半纤维素酶基因表达量均最高.研究结果可为大球盖菇液体菌种开发和应用提供参考.

分类号： S646

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