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• 高透气性果袋对桃果实微域环境和品质的影响

  作者：许建兰;赵永富;马瑞娟;郭绍雷;张斌斌;张妤艳;茹鑫

  关键词：果袋;透气;透光;微域环境;糖酸;品质

• 枸杞鲜果感官品质与理化特性相关性研究

  作者：黄婷;闫亚美;刘俭;张波;何昕孺;何旭;秦垦

  关键词：枸杞鲜果;理化指标;感官评价;相关性分析;果实品质

• 气氛条件对玉米淀粉辐射改性的影响

  作者：钟志君;周培国;赵永富;汪敏

  关键词：辐照;淀粉;改性;粘度;羧基

• 胍盐聚合物添加量对抗菌食品包装膜抗菌性及物理性能的影响

  作者：汪敏;赵永富;谢洪德;金浴雅;黄倩

  关键词：膜;聚乙烯;菌;薄膜材料;PHMB;抗菌;使用性能

• 电子鼻检测辐照肉鸭产品的挥发性风味物质

  作者：冯敏;汪敏;常国斌;张扬;赵永富

  关键词：肉鸭产品;辐照;挥发性风味成分;电子鼻

• 不同臭氧处理方式对青菜保鲜效果的影响

  作者：汪敏;赵永富;冯敏;黄倩;莫秀芳;侯喜林

  关键词：青菜;臭氧气;臭氧水;失重率;黄化率;新鲜度;防雾等级

• 阳离子絮凝剂的辐照合成及表征

  作者：汪敏;赵永富;吴景霞;冯敏;王合叶;蒋希芝

  关键词：丙烯酰胺;二甲基二烯丙基氯化铵;辐照;絮凝剂;有机污水