荔枝粗多糖脱蛋白方法的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔凡利

作者： 孔凡利;张名位;于淑娟;池建伟;魏振承;张雁;张瑞芬

作者机构：

关键词： 荔枝;多糖;脱蛋白

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2008 年 10 期

页码： 142-145

收录情况： 北大核心

摘要： 以脱蛋白率和多糖损失率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸-Sevag联合法以及酶-Sevag联合法对荔枝粗多糖的脱蛋白效果,结果表明:Sevag法、三氯乙酸-Sevag联合法和酶-Sevag联合法的脱蛋白率分别为42.83%、78.57%和90.97%,多糖损失率分别为31.55%、25.74%和24.78%,综合比较分析发现酶-Sevag联合法效果最好,是一种有效的荔枝多糖脱蛋白方法。

分类号： TS255.36

  • 相关文献

[1]红松松塔粗多糖酶法脱蛋白工艺的研究. 高星烨,杨鑫,董爱军,蒙奇,王静,张华,张英春,马莺,丁怡. 2010

[2]多糖脱蛋白方法的研究进展. 何美佳,刘晓,唐翠翠,曹素健,秦玲,毛文君. 2019

[3]一种在多糖分离纯化过程中新的脱蛋白方法(英文). 王卫国,赵永亮. 2003

[4]Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂在巴西菇多糖提纯中的应用. 史德芳,高虹,周明,杨德,关健,陈学玲,何建军. 2011

[5]大孔树脂柱吸附纯化双孢蘑菇多糖的工艺. 张迪,廖剑华,王宏雨. 2017

[6]红松松塔多糖三氯乙酸法脱蛋白工艺的研究. 徐韧博,邹攀,杨鑫,蒙琦,黄微薇,胡兴龙,董爱军,王静. 2013

[7]芒果皮渣多糖脱蛋白和脱色工艺研究. 胡会刚,赵巧丽,庞振才,胡玉林,陈晶晶,段雅婕,林丽静. 2018

[8]菠萝皮渣多糖脱蛋白脱色方法研究及其抗氧化活性. 胡会刚,赵巧丽,庞振才. 2018

[9]广叶绣球菌多糖脱蛋白方法比较研究. 王宏雨,林勇,林衍铨,廖剑华,曾辉,张迪. 2017

[10]不同方法提取荔枝多糖抗氧化活性的比较. 陈卫云,张名位,魏振承,张雁,唐小俊,廖森泰,张瑞芬,邓媛元,李武,张业辉. 2012

[11]微波提取荔枝多糖及冲剂的研制. 唐小俊,张雁,池建伟,张名位,魏振承,张瑞芬,李建雄. 2008

[12]荔枝果肉多糖级分的抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究. 黄菲,张瑞芬,董丽红,肖娟,唐小俊,张名位. 2016

[13]荔枝多糖活性炭脱色方法研究. 孔凡利,张名位,于淑娟,池建伟,唐小俊,魏振承. 2008

[14]荔枝多糖高效提取与咀嚼片的研制. 唐小俊,张名位,徐志宏,池建伟,张雁,魏振承,李建雄,张瑞芬. 2006

[15]不同干制方式的荔枝多糖理化特性和抗氧化活性比较. 黄菲,郭亚娟,张瑞芬,张名位,刘洋,白亚娟. 2016

[16]荔枝多糖的提取条件及含量测定. 唐小俊,池建伟,张名位,张雁,李健雄,魏振承,张瑞芬. 2005

[17]热风干制对荔枝果肉多糖抗氧化活性的影响. 黄菲,张瑞芬,董丽红,张名位,苏东晓. 2014

[18]蝉花虫草多糖脱蛋白研究. 厉晓腊,陈官菊,方鸣,金轶伟,刘又高,王根锷,柴一秋. 2018

[19]蛹虫草多糖提取及纯化工艺研究. 刘红锦,蒋宁,李建军,连云岚,张平. 2007

[20]南瓜果胶脱蛋白工艺及抗氧化活性研究. 李晓娟,唐彦武,李柱刚,王珣,赵曦,冷春旭,陆杰. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序