含γ-亚麻酸的高产脂菌种的诱变选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张燕鹏

作者： 张燕鹏;黄凤洪;杨湄;夏伏建;黄沁洁;王江薇

作者机构：

关键词： 油脂;被孢霉;紫外诱变;γ-亚麻酸

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2007 年 32 卷 08 期

页码： 46-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以被孢霉为出发菌种,经常规紫外线诱变,利用含氯化锂的低温或高糖诱变培养基进行初筛,再经摇瓶发酵和测定相关性能指标,筛选到一株突变菌株ZG17。菌株ZG17具有良好的吸收和利用葡萄糖并将其转化为油脂的能力,其油脂含量达到69%,γ-亚麻酸含量为4.8%。

分类号： TQ645

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