孜然油的亚临界萃取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 过利敏

作者： 过利敏;张谦;李兰;吴斌;张健;邹淑萍;孟伊娜;张平

作者机构：

关键词： 孜然油;亚临界萃取;提取工艺

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2015 年 52 卷 06 期

页码： 1071-1076

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探索新疆孜然油的亚临界萃取工艺。【方法】以新疆吐鲁番产孜然籽实为原料,通过单因素和正交试验进行工艺优化,开展孜然油的亚临界萃取工艺研究。【结果】以出油率为考察指标,确定了孜然油的亚临界萃取最佳萃取条件及参数为:原料粉碎度40目,堆积密度65 g/L,萃取温度50℃,萃取时间90 min。此条件下孜然出油率经验证可达97.30%。【结论】采用亚临界技术萃取孜然油是可行的,具有工艺简单、能耗低、效率高的特点,市场开发前景良好。

分类号： TS225.1

  • 相关文献

[1]孜然产业化关键技术研究进展. 张谦. 2010

[2]孜然油对几种果蔬贮藏致病菌抑制作用分析. 聂莹,李淑英,齐小雨,杨帆,木泰华,唐选明. 2013

[3]芝麻油的亚临界萃取工艺研究. 王倩,黄纪念,宋国辉,孙强,艾志录. 2014

[4]亚临界萃取小麦胚芽油工艺研究. 宋国辉,孙强,张丽霞,芦鑫,黄纪念. 2015

[5]加压液化气亚临界萃取技术在农产品加工中的应用. 宋国辉,黄纪念,孙强,张丽霞,王静博. 2014

[6]植物油制取过程中磷脂的变化研究进展. 魏春磊,万楚筠,郭婷婷,陈思涵. 2021

[7]火麻籽脱脂制取火麻粗蛋白的研究. 黎科亮,万楚筠,葛亚中,钮琰星. 2015

[8]亚临界流体萃取高良姜活性物质的工艺研究. 袁源,谭树荣,李敏,付云飞,黄晓兵,林丽静. 2016

[9]亚临界丁烷萃取棉籽油工艺及产物品质研究. 王延琴,方丹,许红霞,周大云,杨伟华. 2014

[10]响应面优化亚临界萃取低温压榨菜籽饼中油脂的工艺及其品质评价. 万楚筠,张明,黄凤洪,郭婷婷,李文林. 2018

[11]气相色谱-质谱结合相对气味活性值分析不同干燥方式对桂花浸膏与净油香气成分的影响. 郭英杰,郭智鑫,卞建明,谢秋涛,李高阳,汪凯,朱向荣. 2024

[12]亚临界流体萃取胡麻籽低温压榨饼中油脂. 万楚筠,黄凤洪,张明,李文林,黄庆德. 2014

[13]亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂. 张明,万楚筠,黄凤洪. 2015

[14]玉米黄色素萃取工艺优化研究. 孙强,黄纪念,宋国辉,芦鑫,张丽霞. 2011

[15]超声辅助法提取刺玫籽油工艺优化. 黄威,李倬林,岳玉兰,王政,石一鸣,容晨曦,张杰,李铁柱. 2016

[16]不同提取方法刺梨多糖抗氧化活性研究. 唐健波,刘嘉,刘辉,吕都,李俊,陈朝军,刘永翔. 2016

[17]正交试验法优选山药中低聚糖的提取工艺. 帅欧,吴志刚,林励,陈地灵,庄满贤,张光宪,张鹏. 2010

[18]正交试验法优选流苏石斛多糖的水提工艺研究. 宋智琴,敖茂宏. 2015

[19]不同提取方法刺梨多糖理化性质研究. 唐健波,刘辉,刘嘉,吕都,刘永翔. 2016

[20]正交试验法优选栀子多糖的水提工艺研究. 宋智琴,敖茂宏. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序