茶皂素提取纯化技术及生物活性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜金婷

作者： 杜金婷;李雁;张雁;骆碧群;林江;王佳佳;廖娜

作者机构：

关键词： 茶皂素;提取技术;纯化技术;生物活性

期刊名称： 广东农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 167-176

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 茶皂素是一种天然非离子型表面活性剂,广泛应用于食品、药品、材料、日化和农业等领域。近年来,随着研究开发的深入,茶皂素的多种生物活性日益受到各行各业的关注。但受提取纯化技术限制,茶皂素纯度较低,导致茶皂素产业的实际经济价值远低于预期。目前国内外对茶皂素提取技术的研究主要包括辅助提取、超临界提取、闪式提取、生物提取、亚临界提取和双水相提取;纯化技术研究主要有酶解法、沉淀法、凝胶色谱法、高速逆流色谱法、大孔树脂法、膜分离法等;生物活性功能方面的研究包括抗菌、溶血活性和毒性、促植物吸收污染物、抗癌、降血脂等方面。分析茶皂素不同提取和纯化技术的优势与存在问题,以及茶皂素生物活性的构效关系,展望今后的重点研究方向,以期为茶皂素的研发和应用提供参考。

分类号： TQ423.2

  • 相关文献

[1]玉米类胡萝卜素的生物活性及提取技术研究进展. 庄志雄,李雁,张雁,廖娜,钟立煌,赵志浩,邓媛元. 2023

[2]茶皂素的结构和生物活性研究进展. 胡蝶. 2017

[3]茶树油粕中茶皂素研究进展. 李俊,张爱玉,齐永杰,孟祥春,张昭其. 2012

[4]几种山茶属植物皂素的化学及活性研究综述. 柳荣祥. 1997

[5]茶叶中茶多酚提取技术进展. 雷志伟,喻云春. 2015

[6]食用菌液体母种纯化技术. 聂建军,殷海善,李兆斌,王铮. 2010

[7]食用菌多糖提取技术研究概况. 孙靖轩,王延锋,王金贺,史磊,刘姿彤,潘春磊. 2012

[8]稻田杂草中提取的天然抗氧化剂作用研究. 乔凤云,周勇军,唐建军,余柳青. 2006

[9]药食两用植物蕨菜中有效成分及其药用功效研究综述. 任英,韩喜国,刘春光,王晓慧. 2018

[10]鱼油EPA与DHA提取方法研究进展. 周远扬,雷百战,潘艺. 2009

[11]大米蛋白综合利用研究进展. 徐鑫,覃永华,刘虹,李刚,熊海容,覃瑞,王靖. 2019

[12]小米蛋白提取及营养评价. 张爱霞,张佳丽,赵巍,李少辉,刘敬科,张伟. 2019

[13]羌活挥发油研究进展. 张东佳,彭云霞,魏莉霞,王国祥,蔺海明,孙裕,张海静. 2018

[14]孜然产业化关键技术研究进展. 张谦. 2010

[15]紫玉米花青素的浸提技术研究. 谭禾平,王桂跃,陆国权. 2007

[16]火麻仁蛋白的研究及开发现状. 王振,许光映,殷龙龙,高忠东,李群,毛恺,车星星,胡晓军. 2021

[17]大蒜素的功能及检测技术研究进展. 邢丽红,李兆新,孙晓杰,张梦婷,郑旭颖,王继耀,王淑文,周朝生,朱洁,丁环,刘云龙. 2023

[18]蚕蛹油脂的提取技术及营养与保健功能研究概况. 胡腾根,邹宇晓,廖森泰,王思远,沈维治,穆利霞,刘凡,李倩. 2017

[19]油用玫瑰研究进展. 张磊,寇亚平,段铭奥,王晓飞,贾瑞冬,赵鑫,李秋香,葛红,杨树华. 2024

[20]枸杞多糖提取及分离技术研究. 苟春林,苟金萍,张艳. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序