热带果树叶子的抗氧化性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈海芳

作者： 陈海芳;付琼;马飞跃;骆党委;杜丽清

作者机构：

关键词： 热带果树叶子;多酚类化合物;抗氧化活性

期刊名称： 中国热带农业

ISSN： 1673-0658

年卷期： 2016 年 03 期

页码： 45-47

摘要： 为了评价不同种热带果树叶子中多酚、黄酮及抗氧化能力,采用不同提取方法(75%甲醇和60%乙醇)来分析叶子的总酚和黄酮含量,同时通过超高效液相色谱检测提取物的多酚种类及含量,并检测其铁离子还原能力。结果表明,总酚含量较高的有野生番石榴、番石榴、人心果、芒果和莲雾叶片提取物,其中野生番石榴的含量最高;荔枝、杨桃、木菠萝、番石榴、人心果和枇杷的总黄酮含量较高,番荔枝总黄酮含量最高;75%甲醇提取物效果最好。这些研究结果说明,热带果树叶子具有一定的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂,具有广阔的应用前景。

分类号： S66

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