机采叶名优绿茶初加工技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈根生

作者： 陈根生;尹军峰;许勇泉;袁海波;邓余良;姜燕华

作者机构：

关键词： 名优绿茶;机采机制;提档加工;分级分类加工;组合加工

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 1-6

摘要： 针对茶叶行业中存在机采鲜叶加工难的问题,分别从鲜叶分级分类加工和在制品分级分类加工两个方面进行研究,首次提出提档加工、分级加工和组合加工3种机采鲜叶加工模式;并结合名优绿茶的特性和茶叶机械的特点,以机采鲜叶为原料,创制出4种不同外形的典型名优绿茶配套生产工艺及参数。

分类号： TS272.51

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