不同处理方式对蟠桃常温运输及货架期品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓小蓉

作者： 邓小蓉;李冀新;赵志永;宋方圆

作者机构：

关键词： 蟠桃;蓄冷处理;1-MCP;乙烯吸收剂;货架期;品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 36-40

摘要： 以蟠桃为试材,研究蓄冷剂处理、蓄冷剂+1-MCP和蓄冷剂+乙烯吸收剂处理对常温(25~28℃)运输及货架期间果实品质的影响。结果表明,与纸箱和泡沫箱贮运相比,3种处理方式对降低蟠桃果实呼吸强度、失重率和腐烂率有明显作用,并可延缓果实硬度的降低,保持果实较好的感官品质,其中蓄冷剂处理、蓄冷剂+1-MCP处理可有效降低果实呼吸强度和延缓硬度的下降,蓄冷剂+1-MCP处理、蓄冷+乙烯吸收剂处理对降低果实失重率和腐烂率作用明显。蓄冷剂+1-MCP处理的蟠桃果实常温条件下货架期可延长至7 d。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]乙烯吸收剂对薄膜包装杏鲍菇货架品质及抗氧化能力的影响. 艾玉春,胡花丽,王毓宁,李志强,李鹏霞. 2011

[2]1-MCP、薄膜包装和乙烯吸收剂对‘安哥诺’李长期冷藏期间品质和褐变的影响. 及华,刘媛,关军锋,冯云霄,孙玉龙. 2012

[3]不同蓄冷包装对蟠桃贮藏后货架期品质的影响. 宋方圆,谢小燕,郭慧静,李自芹,赵志永. 2022

[4]不同包装在物流运输后对蟠桃常温货架期品质的影响. 杨明凤,皇甫兆青,郭慧静,潘艳芳,宋方圆. 2024

[5]不同处理对磨盘柿采后生理和货架品质的影响. 魏宝东,康丹丹,张鹏,李江阔. 2019

[6]1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响. 张雪丹,张倩,张静,王传增,辛力. 2014

[7]1-MCP与MAP处理对酥梨半地下通风库贮后货架期品质的影响. 姜云斌,王东升,关军锋,吕波,王志华,王文辉. 2011

[8]1-MCP结合乙烯吸附剂处理对黄桃货架期品质的影响. 郭智鑫,孙畅,李高阳,苏东林,刘伟,朱向荣. 2023

[9]1-MCP对贮藏酥梨品质的影响. 王东升,张四普,姜云斌,吴中营,吕波,郭超峰,王文辉,胡青霞. 2012

[10]1-MCP对延长番茄货架寿命的作用. 王文辉,孙希生,王志华,李志强,张志云. 2002

[11]1-MCP对贮藏酥梨品质的影响. 王东升,张四普,姜云斌,吴中营,吕波,郭超峰,王文辉,胡青霞. 2012

[12]1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响. 阎根柱,王春生,王华瑞,赵迎丽,王亮,冯志宏. 2018

[13]1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究. 赵猛,阎根柱,施俊凤,赵迎丽,王亮,冯志宏. 2019

[14]臭氧、1 MCP和乙烯吸收剂组合处理对番茄保鲜效果的影响. 梁芸志,季丽丽,陈存坤,吴昊,董成虎,王成荣. 2018

[15]PE保鲜袋结合1-甲基环丙烯、乙烯吸收剂对红香酥梨采后生理品质的影响. 王志华,贾朝爽,王文辉. 2021

[16]1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响. 季静,孙家正,王传增,王淑贞. 2013

[17]1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究. 李志文,张平,王罡,田海龙,任朝晖,朱志强. 2012

[18]电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分. 薛友林,董立超,张鹏,李春媛,李江阔. 2020

[19]1-MCP处理对明珠、贵妃梨货架期间品质的影响. 姜云斌,佟伟,王志华,王文辉,都兴日,夏玉静. 2010

[20]1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响. 杨娟侠,薛晓敏,孙家正,牟小玲,王淑贞. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序