对GB9961-2001《鲜、冻胴体羊肉》的几点建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭天芬

作者： 郭天芬

作者机构：

关键词： GB9961-2001;存在问题;建议

期刊名称： 肉品卫生

ISSN： 1000-9876

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 39-40

摘要： 本文对现行标准GB9961-2001《鲜、冻胴体羊肉》从原料、理化指标、微生物指标、分等规范、标准宣贯方面存在的问题进行了分析,并提出了几点建议。

分类号： F203

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