1株阿魏酸酯酶产生菌的筛选鉴定及发酵条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹艳

作者： 曹艳;夏其乐;陈剑兵;陆胜民

作者机构：

关键词： 阿魏酸酯酶;菌种筛选;鉴定;发酵条件优化

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2019 年 005 期

页码： 8-15

收录情况： CSCD

摘要： 从浙江绍兴鉴湖附近土样中分离筛选到1株产阿魏酸酯酶(ferulic acid esterase,FAE)的菌株FD-8,通过菌落形态、分生孢子梗形态对比和ITS/18S rDNA分子生物学同源性分析,鉴定该菌株为溜曲霉,命名为Aspergillus tamarii FD-8.FD-8生长最适碳源和氮源分别为蔗糖和酵母浸提物,最适生长温度和pH分别为32℃和5.0,最适产酶条件为32℃、pH 6.0,发酵周期为120 h.在最适培养基中、分阶段控制pH培养条件下,FAE比酶活达到231.34 mU/mg.去淀粉麸皮可诱导FAE的合成,在发酵48 h添加20.0 g/L去淀粉麸皮,FAE最高比酶活可达到573.61 mU/mg,比对照提高1.48倍.

分类号： Q93-331

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