我国冻梨生产历史、产业现状与问题分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文辉

作者： 王文辉;佟伟;贾晓辉

作者机构：

关键词： 冻梨;历史文化;现状;问题

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 1-6+12

摘要： 在对我国北方销售的冻梨品种、产地来源、制作方式及存在问题进行实地调查的基础上,对冻梨的生产历史、文化、品种特性及研究现状进行综述与分析,并提出我国冻梨产业需要解决的问题及今后的研究方向。

分类号： S661.2`F326.13

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