隧道发菌对双孢蘑菇菌丝生长及培养料降解的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王倩

作者： 王倩;肖婷婷;宋晓霞;沈新芬;隽加香;张津京;陈辉;黄建春

作者机构：

关键词： 双孢蘑菇;隧道发菌;菌丝活性;培养料降解

期刊名称： 食用菌学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 86-92

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以传统菇房发菌料为对照,从菌丝生长及培养料降解角度研究了隧道发菌对双孢蘑菇（Agaricus bisporus）栽培的影响。结果表明:隧道发菌料的菌丝生长速度比菇房发菌料快13.6%,基因拷贝数是菇房发菌料的3.7倍;在菌丝生长阶段,隧道发菌料中的蛋白酶、漆酶、锰过氧化物酶、滤纸酶、酸性木聚糖酶活性显著提高,是菇房发菌料的1.2～3.0倍,隧道发菌料中半纤维素、纤维素、木质素利用率高于菇房发菌料,与酶活性结果一致;在子实体生长阶段,隧道和菇房发菌料的胞外酶活性及氮、木质纤维素的利用率均没有显著差异。

分类号： S646.11

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