鮰鱼肌肉组织中不动杆菌的分离及鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵奎

作者： 赵奎;汪兰;孙卫青;熊光权;乔宇;吴文锦;李新;丁安子

作者机构：

关键词： 鮰鱼;16S rDNA;约翰逊不动杆菌;抗辐射不动杆菌;系统进化树

期刊名称： 肉类研究

ISSN： 1001-8123

年卷期： 2022 年 008 期

页码： 1-5

摘要： 将鮰鱼在4℃冷库中取得背部肌肉组织，进行真空包装，在4℃冰箱中贮藏7 d，分离得到2株细菌，分别编号为by 7-2、bs 7-3，进行细菌形态学观察、革兰氏染色、生化鉴定、16S rDNA测序及负染等。结果表明：菌株by 7-2在LB琼脂培养基上为圆形、湿润、白色菌落，菌株bs 7-3在LB琼脂培养基上为圆形、湿润、乳白色菌落；革兰氏染色镜检表明，2株细菌均为革兰氏阴性菌；负染结果表明，by 7-2为短杆菌，bs 7-3为长杆菌，且二者均无鞭毛；生化鉴定结果显示，菌株by 7-2和bs 7-3硝酸盐还原、精氨酸双水解酶、乙酰胺酶、分解木糖、分解麦芽糖、分解甘露醇、DNA酶和氧化酶实验均为阴性，菌株bs 7-3的利用柠檬酸盐和O-F实验为阳性，菌株by 7-2利用柠檬酸盐和O-F实验为阴性；进一步通过16S rDNA测序及系统发育树分析显示，by 7-2与约翰逊不动杆菌（Acinetobacter johnsonii）亲缘关系最近，相似度达99.90%,bs 7-3与抗辐射不动杆菌（Acinetobacter radioresistens）亲缘关系最近，相似度达99.79%。因此，菌株by 7-2为约翰逊不动杆菌，bs 7-3为抗辐射不动杆菌。

分类号： TS254.1

  • 相关文献

[1]1株奶牛源约翰逊不动杆菌的分离鉴定. 田秋丰,张红,尹珺伊,史同瑞,张军,刘秋瑾,王岩,秦平伟,王欢,白长胜,陈楠楠,朱庆贺,苗艳. 2022

[2]冷藏鮰鱼片中优势腐败菌的分离鉴定. 赵欣宇,孙卫青,熊光权,乔宇,吴文锦,李新,丁安子,汪兰. 2020

[3]高压静电场处理对斑点叉尾鮰优势腐败菌致腐能力的影响. 李梦姣,高天麒,孙依珍,石柳,吴文锦,汪兰,熊光权,孙卫青. 2025

[4]不同预冷时间下鮰鱼能量代谢和加工品质的相关性分析. 章蔚,石柳,熊光权,吴文锦,李新,乔宇,丁安子,廖李,汪兰. 2020

[5]鮰鱼冷藏过程中气味和新鲜度的变化及相关性. 周明珠,熊光权,乔宇,廖李,向雅芳,汪兰,吴文锦,李新,石柳,丁安子. 2020

[6]中国鮰鱼产业发展现状及趋势分析. 代云云,袁永明,袁媛,张红燕. 2019

[7]冻融循环对鮰鱼片品质的影响. 黄涵,徐云强,熊光权,汪兰,吴文锦,丁安子,孙卫青. 2019

[8]不同干燥方式下鮰鱼片的干燥特性及风味变化. 周明珠,熊光权,乔宇,廖李,汪兰,吴文锦,李新,石柳,丁安子,黎彩. 2021

[9]NaHCO3浸泡对反复冻融鮰鱼肌肉品质的影响. 章蔚,焦春海,熊光权,汪兰,石柳,李新,丁安子,吴文锦. 2020

[10]不同电商物流终止温度对鮰鱼冻藏品质变化的影响. 章蔚,徐云强,周俊鹏,汪兰,石柳,熊光权,王军. 2020

[11]不同处理方式对鮰鱼保鲜效果的比较. 周明珠,乔宇,汪超,熊光权,廖李,汪兰. 2021

[12]电子束辐照处理对鮰鱼冷藏期间品质的影响. 陈方雪,周明珠,邓祎,熊光权,李冬生,乔宇,廖李,汪兰,吴文锦,李新,石柳,丁安子. 2021

[13]池塘养殖鮰鱼智能分选设备研究. 许达,曾超贤,周成全,孙大伟,叶宏宝. 2023

[14]江苏省鮰鱼养殖体系中18种多氯联苯和4种重金属的污染现状与风险评估. 赵玲,陈维政,周蓓蕾,沈燕,刘贤金,张存政. 2018

[15]电商物流过程中温度波动对鮰鱼片冷藏品质的变化. 王雪莉,张婉,徐云强,汪兰,丁安子,石柳,吴文锦,陈胜,孙卫青,熊光权. 2023

[16]气相色谱-串联质谱法测定鮰鱼、底泥、水体中18种多氯联苯. 赵玲,周蓓蕾,沈燕,董文斌,张迪骁,刘贤金,张存政. 2017

[17]2023年河南省鮰鱼病害发生情况及防治措施. 孙帅杰,吕军. 2024

[18]高压静电场联合莲房原花青素对常见腐败菌致冷藏鮰鱼片品质劣变的抑制作用. 李亚俐,田尹琼,石柳,吴文锦,陈胜,陈朗,郭晓嘉,熊光权,汪兰,孙智达. 2025

[19]湖北省桑椹腐烂病病原菌鉴定. 周建华,朱志贤,李勇,莫荣利,于翠,胡兴明,邓文. 2018

[20]草菇不同菌株木聚糖酶xyn基因的表达及其酶活性分析. 王孟兰,赵妍,陈明杰,汪虹. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序