黑糯米药用有效成分的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 傅翠真

作者： 傅翠真;吕宪禹;侯文强

作者机构：

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 1991 年 5 卷 02 期

页码： 72

摘要： 黑糯是我国古老的名贵珍品,具滋补作用,有“药米”之称。作者从6个省征集了黑灿糯稻品种6个(云南黑米、湖南紫米、矮血糯、龙晴4号、东兰墨米、汉中黑糯),黑粳糯品种1个(贵州黑糯),红灿粘品种2个(红米1164、籼粘6848),对照为普通粳糯、籼糯、粳稻和籼稻。分析了黑糯米中药用有效成分,以进一步发掘利用我国丰富的黑糯资源。

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