植物源性食品中有机磷农药残留检测前处理技术的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李雯雯

作者： 李雯雯;王岩;王盛男;刘丹竹;曲颖超;肖尧

作者机构：

关键词： 有机磷;前处理方法;植物源性食品

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 06 期

页码： 1852-1858

摘要： 有机磷农药残留是重要的食品安全问题之一,有必要对食品中的有机磷农药进行监测。但植物源性食品成分复杂,进行有机磷农药检测前必须通过前处理进行提取和纯化。因此选择高效的有机磷农药残留前处理技术是非常重要的环节,已经成为当前研究者关注的重点。本文总结了有机磷农药分析的前处理方法的原理以及应用,包括传统提取法、加速溶剂萃取法、固相萃取法、QuEChERS法,介绍了有机磷农药的快速检测方法,包括分子印迹技术、酶抑制法、纳米材料富集法,并展望了对植物源性有机磷前处理技术的发展趋势。

分类号： TS207.53

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