压力处理对绿豆芽生长的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李程勋

作者： 李程勋;徐晓俞;吴思逢;李爱萍;郑开斌

作者机构：

关键词： 绿豆芽;压力;生长发育;根长

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2022 年 50 卷 022 期

页码： 19-22,26

摘要： [目的]研究不同压力对绿豆芽尤其是绿豆芽根系生长的影响,以期用施压法取代绿豆芽工业化生产过程中所使用的施用根抑制剂法,为绿豆芽生产提供一种健康安全的绿豆芽生产方法.[方法]通过在绿豆芽生产过程中施加压力,探讨其对绿豆芽产量、芽长、主根长、须根长和叶长的影响.[结果]在绿豆芽生产过程中施加压力,48 h后绿豆芽间产量没有显著差异,芽长有显著增长,主根长、须根长和叶长显著减少;72 h后,绿豆芽处理间的各项指标均没有显著差异.[结论]压力在一定时间内会抑制绿豆芽主根长、须根长、叶长的生长,因此可以利用压力来调节绿豆芽生长.

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]绿豆芽防褐变技术的研究进展. 闫星羽,陈存坤,薛文通. 2021

[2]乙烯利对绿豆芽生长及品质的影响. 刘晨霞,乔勇进,黄宇斐,王晓. 2018

[3]气体调控对绿豆芽生长的影响研究. 陈文烜,刘大群. 2016

[4]推广新兴蔬菜满足市场需求. 王德槟,张德纯. 2002

[5]牛奶对绿豆芽生长及其品质的影响. 李春霞,卫其巍,程须珍,王素华,张明珠,李海良,高华利,王静. 2013

[6]绿豆发芽方法对营养成分与加工影响的研究进展. 王蔓,付欣,鲁明. 2022

[7]脱水豆芽加工工艺研究. 陆胜民,刘春燕,邬应龙. 2007

[8]乳酸菌发酵绿豆芽饮料工艺参数优化. 张晓黎,吴兴壮,张华. 2015

[9]防御假单胞菌KBD-3在作物病害防治及富硒中的应用研究. 崔宏,刘青,赵秀珍,宗浩,李莹,申莉莉,焦裕冰,王凤龙,杨金广,袁莲莲. 2024

[10]次氯酸协同富氢水处理对绿豆芽生长特性、营养品质及抗氧化能力的影响. 何辉,乔勇进,柳洪入,刘晨霞,王春芳,王乾坤,潘勇. 2025

[11]控温发酵生产高盐稀态酱油原料处理和制曲工艺探讨. 沙惠琴,孙明日,张林. 2015

[12]液力偶合器内部流动数值模拟. 刘刚. 2012

[13]枣树自动化滴灌系统压力与流量试验研究. 郑国玉,周建伟,王克全,马军勇. 2016

[14]基于压力变量喷雾的雾化特性及其比较. 邓巍,何雄奎,丁为民. 2009

[15]认知行为疗法对癌症化疗患儿心理弹性及负性情绪的影响. 张萍,莫霖,李霞,黄先巧. 2018

[16]低压滴灌条件下均匀度各指标相关关系试验研究. 李文,黄修桥,韩启彪,李浩,孙秀路,李宏燕,南茜. 2017

[17]轻小型喷灌机组的运行速率与压力水头损失. 曹华,郭凤台,范永申,段福义,韩启彪. 2016

[18]小方草捆机草捆收获自动监控系统研制及试验. 万其号,布库,高凤芹,万东莉,张晓庆. 2021

[19]粮食增产千亿斤:压力抑或潜力?-基于技术进步方向和关键要素的判断. 高芸1,钟钰1,刘晓雪2. 2022

[20]双螺杆挤压机螺杆元件类型对扭矩和压力的影响. 张波,魏益民,Wolfgang Sietze,Jens Dreisoerner,康立宁. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序