不同时期套袋对菠萝果实发育和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆新华

作者： 陆新华;孙德权;石伟琦;刘胜辉;孙光明

作者机构：

关键词： 菠萝;套袋;果实;发育;品质

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2010 年 31 卷 10 期

页码： 1716-1719

收录情况： CSCD

摘要： 以菠萝品种‘无刺卡因’为试材,分析了不同套袋时间对果实发育和品质的影响。结果表明,套袋可以防止日灼的发生,提高果实的外观质量。但是,套袋处理会降低果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量,导致果实风味品质下降。套袋过早,平均单果重明显减少,而较晚时期的套袋会提高维生素C和总酚的含量,最适宜的套袋时期为谢花后40～60 d。

分类号： S668.3

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