往复切割式机采鲜叶品质特点及其名优绿茶适制品类

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈根生

作者： 陈根生;尹军峰;袁海波;许勇泉;邓余良;杨宇宙

作者机构：

关键词： 机采;鲜叶品质;名优绿茶;适制产品

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2018 年 07 期

页码： 1-5

摘要： 切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术。本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了基于这种鲜叶特点的4个等级分类,在分析不同类型名优绿茶对鲜叶质量要求的基础上,提出了切割式机采鲜叶主要适制的名优绿茶品类,对机采鲜叶的名优茶生产与加工具有较为重要的科学指导作用。

分类号： TS272.51

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