桑黄多糖脱蛋白方法与条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢丽源

作者： 彭卫红;甘炳成

作者机构：

关键词： 桑黄;Sevag法;TCA法;多糖;蛋白质去除率;多糖损失率

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2011 年 24 卷 01 期

页码： 363-365

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化。采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质,比较两种方法对蛋白质去除的影响。结果表明,三氯乙酸法去除蛋白质的效果优于Sevag法,其最佳脱蛋白条件为:5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30 min,在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%。

分类号： S567.39

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