低度葡萄酒生产中有关问题的探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 文连奎

作者： 文连奎;王显苏;王治同;郭太君

作者机构：

关键词： 低度葡萄酒;质量标准;工艺

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2001 年 05 期

页码： 44-46

摘要： 本文对目前我国消费量较大的低度葡萄酒的生产现状进行了分析,指出低度葡萄酒是适合中国国情的葡萄酒,同时对低度葡萄酒生产当中存在的问题,如产品质量标准、口味、工艺、标签等问题进行剖析,并提出了相应的建议。

分类号： TS262.2

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