文献类型： 中文期刊
第一作者： 贾晓辉
作者： 贾晓辉;王文辉;张鑫楠;杜艳民
作者机构：
期刊名称： 果树实用技术与信息
ISSN：
年卷期： 2022 年 05 期
页码： 35-36
摘要： 黑心病是梨贮藏期间主要的生理病害之一。黑心病有2种类型，一种是早期黑心病，多发生在入库后30～50天，此时梨果心发生不同程度的褐变，但果肉仍为白色；另一种是后期黑心病，多始于次年2—3月，主要表现为外观色泽暗黄，套袋果“白度”下降，果心、果肉均变褐，有酒味。1 症状特点病变初期在果心外皮可发现褐色斑块，逐渐扩展到整个果心(图1),严重时果肉部分也会出现界限不明的褐变，风味变劣，在果实外观上一般没有明显反应，但却极大地影响了梨果贮藏保鲜的时间和品质。
分类号： S436.612.1
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
基于转录组学分析1-MCP对梨果皮蜡质合成代谢相关基因的影响
作者：于宛婷;张鑫楠;孙晓楠;王文辉;贾晓辉
关键词：玉露香梨;油腻化;1-甲基环丙烯;转录组;蜡质合成代谢基因
-
京白梨采收与贮藏保鲜技术
作者：贾晓辉;张鑫楠;佟伟;王文辉
关键词：
-
高渗CO2保鲜袋复合1-MCP处理对秋月梨果实质地和贮藏品质的影响
作者：张舒敏;王文辉;王志华;贾朝爽;田帅;杜艳民
关键词：秋月;梨;高渗CO2保鲜袋;1-MCP;质地;贮藏品质
-
4个枇杷品种果肉和种子中主要功能成分差异分析
作者：张鑫楠;刘艳;李静;于宛婷;孙晓楠;沈秋吉;贾晓辉
关键词：枇杷;果肉;种子;功能成分
-
蒙自甜绿籽与软籽石榴品质比较分析
作者：李松开;李戈;贾晓辉;刘春秀
关键词：甜绿籽;软籽石榴;外观品质;内在品质;货架期
-
八月红梨采收与贮藏保鲜技术
作者：贾晓辉;张鑫楠;王文辉
关键词：
-
花盖梨采收与贮藏技术
作者：贾晓辉;张鑫楠;董虹呈;佟伟;王文辉
关键词：
