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• 海洋来源金属离子螯合肽研究进展

  作者：乔虹;黎松松;周南希;徐同成;宗爱珍;费晓伟;魏代磊;孙杰

  关键词：海洋来源;金属离子螯合肽;螯合机理;制备;生物活性

• 玉米干燥技术与装备研究进展

  作者：孙庆运;韩梦龙;贾振超;徐同成;于贤龙;崔相全;张宗超

  关键词：玉米;干燥技术;干燥工艺;不落地干燥作业

• 益生元对益生菌体外增殖效果的研究

  作者：干昭波;王彬彬;杜倩;刘茜琼;徐同成;宗爱珍

  关键词：益生元;益生菌;糖苷键

• 酶解与发酵联合处理对牛蒡根风味的影响

  作者：马凯迪;许璐靖;李莹;刘元法;崔莉;马恺扬;赵轩;宋欣欣

  关键词：牛蒡根;酶解;发酵;联合处理;风味

• 多糖在短链脂肪酸代谢和慢性病调控中的作用研究进展

  作者：张雅施;徐翠菊;张愉;谢真;宗爱珍;刘丽娜;杜方岭;李延琪;徐同成

  关键词：多糖;肠道菌群;短链脂肪酸;作用机制;慢性病

• 固定化酶技术在油脂精炼及结构脂制备过程中的应用研究进展

  作者：张思怡;闫静坤;李霞;苗颖;王秀秀;徐同成

  关键词：固定化酶;油脂精炼;结构脂

• 热榨花生粕中淀粉液化预处理工艺研究

  作者：张愉;宗爱珍;徐同成;杜方岭;李倩

  关键词：热榨;花生粕;预处理;液化;淀粉利用率