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文献类型：中文期刊

第一作者：陈人弼

作者：陈人弼

作者机构：

关键词：坛紫菜;营养成份

期刊名称：台湾海峡

ISSN： 1000-8160

年卷期： 1999 年 04 期

页码： 465-468

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：坛紫菜味美价廉，资源丰富。本文通过对坛紫菜的营养成份测定，证实其含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，应在其深加工和药用价值上加以研究，开发出造福人类的坛紫菜新产品。

分类号： S649

[1]基于近红外光谱技术的坛紫菜产地溯源研究. 刘星,范楷,钱群丽,姚春霞,饶钦雄,宋卫国. 2021

[2]汕头地区不同采收期坛紫菜营养成分分析与评价. 陈胜军,于娇,胡晓,杨贤庆,李来好,戚勃. 2020

[3]中国不同海域养殖坛紫菜营养成分差异分析. 杨少玲,戚勃,杨贤庆,林婉玲,邓建朝,吴燕燕,马海霞,荣辉. 2019

[4]末水坛紫菜蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化与体外抗氧化活性. 胡晓,于娇,陈胜军,杨贤庆,李来好,吴燕燕. 2020

[5]不同采收期坛紫菜的风味比较. 曹荣,刘楠,王联珠,刘淇. 2019

[6]坛紫菜膳食纤维的响应面优化超声复合酶法提取及其对鱼糜凝胶强度的影响. 陈丽,饶杰,赵永强,杨贤庆,魏涯,李春生,王悦齐. 2021

[7]氧化还原滴定法测定坛紫菜中的碘. 陈涵贞,宋永康,陈人弼,李文福,罗钦. 2005

[8]一株引起坛紫菜绿斑病病原的分离鉴定及致病性研究. 韩晓娟,茅云翔,李杰,李贵阳,李晨,刘莉,莫照兰. 2015

[9]坛紫菜(Porphyra Haitanensis)中抑菌活性肽的制备与初步纯化(英文). 刘蕾,魏玉西,刘淇,赵玲,王凌燕. 2011

[10]超声波辅助提取坛紫菜蛋白条件优化及其基础特性研究. 于娇,陈胜军,胡晓,杨少玲,杨贤庆,李来好,吴燕燕. 2019

[11]紫菜总DNA酶切带型的发现与比较. 郭宝太,戴继勋,毕玉平,李广存,路艳辉. 1999

[12]紫菜对大鼠生理机能及体内铅含量的影响. 江艳华,顾晓慧,郭莹莹,朱文嘉,姚琳,刘占涛,高华,王联珠. 2019

[13]氮磷钾配施对威宁球茎草芦鲜草产量及营养成份的影响. 王应芬,刘华荣,龙忠富,杨义成,邓蓉,吴佳海,罗天琼. 2012

[14]小香乌鸡部分肉质性状分析. 顾永芬,陶宇航,邹凤琼. 2001

[15]黔金荞麦栽培驯化试验. 邓蓉,向清华,王安娜,张定红,罗启华. 2013

[16]甘薯茎叶蛋白干粉辐照的灭菌效果. 华粉妹,虞云涛. 1992

[17]柑桔果皮营养成分及其简易保存技术的研究. 兰孝峰,高呼,龙江,何建新. 1993

[18]氮磷钾在烤烟不同生育时期茎叶中的动态分布. 吴云霞,吕英. 2000

[19]不同着生部位辣木叶营养成分差异分析. 高敏霞,王小安,叶新福,韦晓霞,周丹蓉,潘少霖,陈文光. 2017

[20]香菇营养成分相互关系的探讨. 姜邻,张帆. 1993