1-MCP商业化生产应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 佟伟

作者: 佟伟;都兴日;陈磊;贾晓辉;王志华;王文辉

作者机构:

关键词: 1-甲基环丙烯;处理温度;处理时间;采收成熟度

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2009 年 9 卷 02 期

页码: 38-39

摘要: 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)作为一种用于果品贮藏的高效乙烯作用抑制剂,与处理温度、时间、浓度、果实采收成熟度及码垛等因素密切相关。对1-MCP在商业化生产中使用最为广泛的3种处理方法及注意事项进行了阐述。

分类号: TS255.3

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