杂柑果实贮藏后品质变化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨再英

作者： 杨再英;陈守一;李金强;李向林;袁启凤

作者机构：

关键词： 杂柑新品种;果实;贮藏;品质变化

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2011 年 23 卷 06 期

页码： 77-78+82

摘要： 以杂柑新品种诺瓦和天草为试材,测定了其果实在贮藏过程中的品质变化。结果表明:诺瓦和天草在一般通风条件下贮藏60 d后总糖、可溶性固形物、酸和Vc含量均下降。建议在贮藏60 d后即要销售。

分类号： S666.1

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