大豆异黄酮对黄羽肉种母鸡产蛋、繁殖性能及血浆生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林厦菁

作者： 林厦菁;苟钟勇;范秋丽;叶金玲;王一冰;蒋守群

作者机构：

关键词： 黄羽肉种母鸡;大豆异黄酮;繁殖器官;蛋品质;孵化性能

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2023 年 011 期

页码： 4454-4462

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究饲粮中添加大豆异黄酮（soy isoflavone, SIF）对产蛋期黄羽肉种母鸡产蛋性能、蛋品质、繁殖器官发育、孵化性能和血浆生化指标的影响，为SIF在肉种母鸡养殖中的合理应用提供参考数据。【方法】选用192只健康且体重和产蛋率接近的岭南黄羽肉种母鸡（快大型，21周龄）,分为4个处理，其中第1组为对照组（基础饲粮）,第2～4组在基础饲粮中添加5、15、25 mg/kg SIF,每组6个重复，每个重复8只鸡，试验期从25周龄开始至35周龄结束，共10周。试验期间，按重复记录每天采食量、产蛋数、产蛋重；34～35周龄时，每组选取50枚种蛋孵化，测定孵化性能；35周龄时，每个组随机选取24枚种蛋进行蛋品质测定，每个重复选取2只试验鸡进行采血和样品采集，测定繁殖器官发育和血浆生化指标。【结果】SIF对黄羽肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、日蛋重及料蛋比均无显著影响（P＞0.05）;饲粮中添加SIF可以显著降低不合格蛋率，其中25 mg/kg SIF组的不合格蛋率显著低于对照组（P＜0.05）。饲粮中添加SIF可以显著提高蛋壳强度和蛋黄颜色，其中5和25 mg/kg SIF组的蛋黄颜色显著高于对照组（P＜0.05）;5 mg/kg SIF组的蛋壳强度显著高于对照组（P＜0.05）。饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡腹脂率，其中SIF 25 mg/kg组的腹脂率显著低于对照组（P＜0.05）。饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡血浆中丙二醛（malondialdehyde, MDA）和胆固醇（cholesterol, CHO）含量、提高谷胱甘肽过氧化物酶（glutathioneperoxidase, GSH-Px）活性，其中25 mg/kg SIF组的MDA含量显著低于对照组；5和15 mg/kg SIF组的CHO含量显著低于对照组；5、15和25 mg/kg SIF组的GSH-Px活性均显著高于对照组（P＜0.05）。【结论】饲粮中添加SIF能够提高黄羽肉种母鸡产蛋性能、改善种蛋品质，提高机体抗氧化能力。黄羽肉种母鸡产蛋期SIF推荐添加剂量为25 mg/kg。

分类号： S831.5

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