红芒6号果实成熟阶段香气成分研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏长宾

作者： 魏长宾;马蔚红;武红霞;王松标;孙光明

作者机构：

关键词： 芒果;香气成分;气相色谱—质谱法

期刊名称： 亚热带植物科学

ISSN： 1009-7791

年卷期： 2007 年 36 卷 02 期

页码： 1-3

收录情况： CSCD

摘要： 对商熟期及完熟期的红芒6号芒果果实采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取香气成分,以气相色谱—质谱分析进行鉴定。共检出22种香气成分,其中商熟期14种,完熟期10种,主要为萜烯类、醛类、酸类等。两个阶段都具有的成分是α-桂叶烯、α-蛇麻烯等;商熟期主要的香气成分是(+)-2-蒈烯;完熟期的主要香气成分是δ-3-蒈烯。

分类号： S667.7

  • 相关文献

[1]3个杏品种果实香气顶空固相微萃取气质联用分析. 王少敏,王家喜,魏树伟. 2007

[2]海南省芒果主产区主栽品种果实挥发性成分的对比. 谢若男,马晨,张群,刘春华,阳辛凤. 2019

[3]“吉禄”芒果果实采后香气成分的组成及其变化. 邢姗姗,姚全胜,魏长宾,马小卫,王松标,武红霞,詹儒林,周毅刚. 2012

[4]顶空固相微萃取-气相色谱/质谱对红象牙芒果香气成分的分析. 魏长宾,孙光明,马蔚红,武红霞,王松标. 2008

[5]完熟金煌芒果实香气成分研究. 魏长宾,武红霞,马蔚红,王松标,孙光明. 2007

[6]贵州高海拔区3个苹果品种果实挥发性物质成分分析. 韩秀梅,吴亚维,冯建文,宋莎,杨华,李顺雨. 2022

[7]产地和砧木对华冠苹果芳香物质及风味的影响. 阎振立,张全军,过国南,赵锁印,张顺妮,李玉萍. 2007

[8]早中熟鲜食葡萄5个品种及其亲本果实单萜成分分析. 孙磊,朱保庆,王晓玥,孙晓荣,闫爱玲,张国军,王慧玲,徐海英. 2016

[9]有机栽培红富士苹果芳香成分的GC-MS分析. 王孝娣,史大川,宋烨,翟衡. 2005

[10]肯尼亚红碎茶的香气成分分析. 冯林,刘学,杨坚,潘科. 2012

[11]茉莉红茶特征风味成分研究. 刘晓港,陈梅春,朱育菁,张海峰,刘波. 2017

[12]肯尼亚红碎茶与中国工夫红茶香气成分比较分析. 冯林,陈贤民,沈强,杨坚,潘科. 2012

[13]中国功夫红茶研究进展. 冯林,沈强,何萍,潘科. 2012

[14]不同品种荔枝果肉游离氨基酸及香气组分分析. 杨苞梅,姚丽贤,李国良,周昌敏,何兆桓,涂仕华. 2014

[15]基于SPME/GC-MS联合分析毛尖茶的香气成分. 张小琴,沈强,郑文佳,甘正刚. 2017

[16]三个贵州工夫红茶香气成分分析. 冯林,刘学,杨坚,潘科. 2012

[17]肯尼亚红碎茶与滇红工夫香气成分比较分析. 陈贤明,冯林,沈强,刘学,潘科,杨坚. 2012

[18]基于HS-SPME/GC-MS定性半定量分析藤茶特征香气. 申东,沈强,潘科,郑文佳. 2010

[19]神湾菠萝夏季果与秋季果香气成分差异性分析. 刘传和,刘岩,易干军,张桂平,钟云,姜波,骆敏华. 2009

[20]不同成熟度赣南“纽荷尔”脐橙香气成分和主要品质指标分析. 孙莹,陈世珍,朱丽琴,吴国平,陈于陇. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序