猴头真菌(Hericium erinaceus)抑菌活性菌株筛选研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢丽源

作者： 彭卫红;黄忠乾;谭伟;甘炳成

作者机构：

关键词： 猴头菌;筛选;抑菌活性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2014 年 27 卷 02 期

页码： 758-762

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文以猴头真菌(Hericium erinaceus)为研究对象,比较不同猴头真菌液体发酵代谢产物在不同培养基、不同培养条件、不同测定方法、不同培养时间下的抑菌活性,筛选有良好抑菌活性的菌株。结果表明,猴头真菌H7在1#培养基,采用打孔法静置培养13d,其代谢产物对枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性显著优于其余菌株,说明菌株H7为优势菌株。

分类号： S646

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