无溶剂系统微波法合成甾醇油酸酯的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董绪燕

作者： 董绪燕;孔凡丕;袁钢友;胡小加;魏芳;江木兰;邓乾春;刘昌盛;黄凤洪;陈洪

作者机构：

关键词： 植物甾醇;油酸;微波合成

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2009 年 34 卷 07 期

页码： 30-33

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在微波条件下,以石墨为反应加热介质,反应物油酸为溶剂,硫酸氢钠作为催化剂,植物甾醇与油酸直接酯化合成植物甾醇酯。通过单因素实验分析,筛选出微波条件下最佳反应条件为:n(油酸)∶n(甾醇)为4∶1,催化剂用量2%,反应温度145℃,反应时间20 m in,最佳条件下酯化率达77.42%。重结晶后产品纯度可达90%以上。

分类号： TQ645.6

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