反应条件对黄曲霉毒素B1抗原-抗体结合的影响分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 余厚美

作者： 余厚美;王琴飞;林立铭;韦卓文;徐缓;张振文

作者机构：

关键词： 酶联免疫吸附测定;抗原-抗体;反应条件

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 019 期

页码： 6399-6408

收录情况： 北大核心

摘要： 目的 探索酶联免疫吸附测定（enzyme linked immunosorbent assay,ELISA）反应中反应条件对抗原（antigen, Ag）与抗体（antibody, Ab）结合的影响。方法 以黄曲霉毒素B1 （aflatoxin B1, AFB1）抗原抗体为主要研究对象,通过分析ELISA中包被方法、包被液、离子浓度、pH、时间、温度、终止液等不同反应条件下的吸光度值（optical density, OD）和抑制率等指标,了解反应过程中抗原与抗体结合的差异情况,讨论反应条件对抗原-抗体结合的影响。结果 两步包被抗体法效价高、抑制率好,包被液用pH 7.0、0.10 mol/L的磷酸氢二钠-磷酸二氢钾抑制率高,封闭时间影响较小,25℃反应更适合操作,辣根过氧化物酶（horseradish peroxidase,HRP）标记抗原稀释液离子浓度0.020 mol/L pH=7.0时抗原-抗体结合最好,用盐酸比硫酸作为终止液更稳定。结论 包被方法、包被液、离子浓度、pH、时间、温度、终止液等条件,均是影响抗原-抗体结合的因素。

分类号： TS207.5

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