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• 不同屠宰体重五莲黑猪胴体性能及肉品质比较

  作者：郭建凤

  关键词：五莲黑猪;屠宰体重;胴体性能;肉质;氨基酸;脂肪酸

• 性别对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响比较

  作者：郭建凤

  关键词：五莲黑猪;性别;胴体性能;肉质;氨基酸;脂肪酸

• 冷藏条件下猪肉pH变化及采样时间对滴水损失影响

  作者：郭建凤

  关键词：猪;肉质性状;pH;失水率;滴水损失

• 不同屠宰体重长白猪胴体性能、肉质性状及相关性分析

  作者：郭建凤

  关键词：长白猪;胴体性能;肉质性状;相关分析

• 性别及出生季节对法系皮特兰猪生长性能及产肉性能影响研究

  作者：郭建凤;牛月波;郝贤旺

  关键词：

• 法系长白母仔猪出生体重、胎次及配种日龄对其终身生产力影响

  作者：郭建凤;牛月波;郝有彪

  关键词：母仔猪;出生体重;胎次;出生同窝活仔数;配种日龄;终身生产力

• 不同性别莱芜黑猪胴体性能及肉品质比较

  作者：郭建凤;孙延晓;魏述东

  关键词：莱芜黑猪;性别;胴体性能;肉质;氨基酸;脂肪酸