大蒜提取液对食用菌杂菌污染抑制作用的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 史磊

作者: 史磊;王延锋;王金贺;孙靖轩;刘姿彤;潘春磊;盛春鸽

作者机构:

关键词: 大蒜提取液;抑制作用;竞争性杂菌

期刊名称: 食用菌

ISSN: 1000-8357

年卷期: 2013 年 35 卷 01 期

页码: 58-59

摘要: 试验利用大蒜提取液对食用菌青霉、根霉、木霉三种竞争性杂菌的抑制作用,筛选出最佳抑菌浓度,并进行栽培袋出菇试验,确定大蒜提取液浓度在0.25%时抑制杂菌效果最佳。

分类号: S436.46

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