大蒜提取液对食用菌杂菌污染抑制作用的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 史磊
作者: 史磊;王延锋;王金贺;孙靖轩;刘姿彤;潘春磊;盛春鸽
作者机构:
关键词: 大蒜提取液;抑制作用;竞争性杂菌
期刊名称: 食用菌
ISSN: 1000-8357
年卷期: 2013 年 35 卷 01 期
页码: 58-59
摘要: 试验利用大蒜提取液对食用菌青霉、根霉、木霉三种竞争性杂菌的抑制作用,筛选出最佳抑菌浓度,并进行栽培袋出菇试验,确定大蒜提取液浓度在0.25%时抑制杂菌效果最佳。
分类号: S436.46
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