饲粮中添加姜黄素对猪血液生理生化、抗氧化指标及肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 涂尾龙

作者： 涂尾龙;雷胡龙;毛慧;薛惠琴;夏东

作者机构：

关键词： 姜黄素;生理生化指标;抗氧化指标;生长性能;肉品质

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2023 年 39 卷 003 期

页码： 73-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以杜长大三元育肥猪为试验对象,研究姜黄素对育肥猪的生理生化、抗氧化及猪肉品质等多方面的影响.结果显示:饲喂姜黄素组猪血清的红细胞比积(HCT)显著低于对照组,血清的白细胞计数(WBC)、中性细胞绝对值(NEUT)和淋巴细胞数(LYMPH)显著高于对照组;谷氨酪转肽酶(GGT)含量、高密度脂蛋白(HDL-C)含量显著高于对照组;血清谷丙转氨酶(ALT)活性、碱性磷酸酶(ALP)活性、球蛋白(GLOB)含量、甘油三酯(TG)含量、低密度脂蛋白(LDL-C)含量、乳酸脱氢酶(LDH)含量显著低于对照组;总超氧化物歧化酶(T-SOD)含量显著高于对照组,丙二醛(MDA)含量显著低于对照组.另外,饲喂姜黄素组猪日增重显著高于对照组,失水率、嫩度、肌内脂肪三个方面,饲喂姜黄素组均显著好于对照组.综上,饲喂添加 400 mg/kg姜黄素的日粮后,猪肉品质显著改善.

分类号： S828.5

  • 相关文献

[1]姜黄素对断奶仔猪生长性能、腹泻率、抗氧化指标和免疫指标的影响. 刘昊,张备,牟晓阳,陈可欣,王硕,孙一鑫. 2024

[2]氧化鱼油和姜黄素对黄颡鱼生长性能、血清和肝脏指标、体色及肌肉质构特性的影响. 陈严轩,王国霞,刘燕,韩永权,邱建强,史合群,彭凯. 2024

[3]饲粮维生素A添加水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能和抗氧化指标的影响. 洪平,蒋宗勇,蒋守群,周桂莲,郑春田,林映才. 2013

[4]甘肃某奶牛场荷斯坦奶牛抗热应激方法探讨. 武凡琳,蔺红玲,纪鹏,马兴斌. 2017

[5]复合微生态制剂对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和血清指标的影响. 张萌慧,于阿男,陈黎,武洪志,郑强强,李浙烽,王正,熊小兰,卢立志,李建慧. 2023

[6]抗菌肽和姜黄素对肉仔鸡生长性能、抗氧化功能及肠道微生物的影响. 孙全友,徐彬,王琳燚,蔺萍,盛卫东,李绍钰. 2015

[7]姜黄素对海南屯昌猪生长性能、饲料养分表观消化率和血清生化指标的影响. 欧阳坤,魏立民,孙瑞萍,解娅立,齐琪,李想,刘圈炜,晁哲,张永亮,陈婷. 2023

[8]姜黄素对大肠杆菌攻毒仔猪生长性能和抗氧化性能的影响. 赵春萍,荀文娟,侯冠彧,曹婷,于萍,张立岭. 2015

[9]多胎萨福克羊与哈萨克羊级进杂交后代生长性能、屠宰性能、肉品质及血液生理生化指标分析. 余乾,杨永林,杨华,王苗苗,张宾,张文喆. 2024

[10]击晕屠宰对肉牛血液理化指标和肉品质的影响. 柴晓峰,郑世学,谢鹏,孙宝忠,李海鹏. 2015

[11]桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响. 黄静,邝哲师,廖森泰,赵祥杰,潘木水. 2016

[12]发酵苹果渣对獭兔生长性能、被毛品质、血液抗氧化指标以及血清生化指标的影响. 宋献艺,张宁,刘洋,张凯. 2018

[13]白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、血清抗氧化指标和肠道形态结构的影响. 周建民,马友彪,张海军,王晶,武书庚,齐广海,刘建忠,吕亮. 2019

[14]狼尾草替代羊草对育肥期德州驴生长性能及血液生化指标的影响. 刘海兵,王延涛,姜慧新,魏传禄,嵇传良,董博颖,柏杉杉,马秋刚. 2024

[15]饮水中添加复合酶对黄羽肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、免疫功能和肠道结构的影响. 陈鑫珠,杨雅妮,邱水玲,靳伟刚,李忠荣,邱华玲,林海虹,刘景. 2023

[16]饲粮蛋白水平对哺乳期犊牛生长性能、血清生化、免疫与抗氧化指标的影响. 马丽娜,高总元,高海慧,康晓冬,梁小军. 2022

[17]饲料蛋白中添加虾蛋白肽对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能和抗氧化指标的影响. 黄忠,赵书燕,林黑着,杨小立,廖经球,周传朋,戚常乐. 2017

[18]锌源和水平对异育银鲫生长性能、组织锌沉积和抗氧化功能的影响. 曹春燕,王嘉,薛敏,BHARADWAJ A S,冯云,吴秀峰,郑银桦,曹宏,冀凤杰,王鲁波. 2012

[19]饲料中添加谷胱甘肽对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化指标和脂质过氧化物含量的影响. 刘晓华,曹俊明,吴建开,周萌,赵红霞,蓝汉冰,谢从新. 2007

[20]发酵豆粕对仔猪生长性能、血液生化和抗氧化指标的影响. 刘海燕,秦贵信,于维,于秀芳,魏炳栋,邱玉朗,杨侠,李林,陈群. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序